+38 (067) 65-35-122 •

Новини

Передова технологія вирощування птиці

07.09.2016
Виробництво м'яса бройлера в Україні знаходиться в неоднозначній ситуації. З одного боку, в останні роки галузь демонструє значне зростання, однак зростаюча конкуренція і складні економічні умови ставлять виробників перед вибором: модернізувати виробництво за чималі гроші або повільно піти на дно. Експерти сходяться на думці, що працювати на застарілому обладнанні сьогодні абсолютно нерентабельно, але ось в тому, що стосується вибору нової системи утримання бройлерів, однозначної відповіді поки немає. Деякі експерти сходяться на думці, що в нашій країні починає переважати вирощування бройлерів покритим способом. Цей варіант зараз вважається найбільш перспективним, пояснює Олена Полівец, керуюча продажами по СНД компанії Roxell (Бельгія; виробництво обладнання для птахофабрик): «Європа повністю перейшла на підлогове утримання, адже воно дозволяє зберегти тушку в найкращому стані. А кліткове там просто заборонили з етичних міркувань, оскільки захисники прав тварин вважають, що в клітках птах відчуває себе некомфортно». Відповідно до маркетингових досліджень компанії Roxell, в середньому по Україні бройлерів в клітках містять 60-63% птахофабрик, всі інші вирощують птахів на підлозі. Але необхідно враховувати, що такі великі інтегратори, що покривають близько 60% ринку, вирощують бройлерів саме на базі методу покриття, підкреслює Полівец, тому дані в цілому по Україні вірні лише теоретично. Насправді, на її думку, зараз співвідношення підлогового і кліткового обладнання становить приблизно 50:50. З тим, що саме підлоговий спосіб сьогодні стає найбільш популярним серед сучасних птахофабрик, згоден і Альберт Давлеев, президент компанії Agrifood strategies і віце-президент Міжнародної програми розвитку птахівництва (UIPDP). Приблизно десять років тому реконструювати птахофабрики та розлучилися зі старими клітковими батареями радянського виробництва і почали переходити на «напольні», згадує експерт. За його словами, це пояснювалося як прагненням втілити сучасні технології вирощування,що широко застосовувалися в США, Бразилії та Європі, так і вимогам постачальників племінного матеріалу.

← Повернутися до списку новин