+38 (067) 65-35-122 •

Новини

Польща залишається провідним виробником птиці в ЄС

17.01.2017
Польща залишається найбільшим виробником м'яса птиці в Європейському Союзі. Загальний обсяг виробництва м'яса птиці в країні, за попередніми оцінками, зріс на 15% в 2016 році в порівнянні з рівнем 2015 року - пише Meatinfo


Зростання виробництва м'яса птиці стимулюється зростанням споживання та експорту. Хоча більша частина експорту м'яса птиці призначена для внутрішнього ринку ЄС, польський уряд намагається відкрити нові ринки збуту, включаючи отримання права на експорт до Сполучених Штатів.

У 2015 році польський виробництво м'яса птиці склала 2 386 000 тон і стало на 7% вище, ніж в попередньому році. Збільшення виробництва пов'язане зі зростаючим внутрішнім споживанням, так як споживачі замінюють яловичину на більш дешеве м'ясо свійської птиці, яке також сприймається як більш здорова їжа, а також зі збільшенням експорту на ринки інших країн-членів ЄС.

Виробництво м'яса птиці в основному складається з виробництва м'яса бройлерів (81%) і індичатини (14%), які користуються попитом з боку внутрішньої м'ясопереробної промисловості, а також виробництва м'яса качок і гусей, яке, в основному, експортується в країни Західної Європи, в основному, в Німеччину.

Низький рівень цін на комбікорми і тривале зростання експортного попиту, як очікується, будуть стимулювати виробництво м'яса птиці в Польщі і в цьому році. Проте, прогнозується, що в зв'язку зі зниженням цін на м'ясо птиці на внутрішньому ринку і скороченням експорту продукції попит на м'ясо птиці м'ясо в першій половині 2017 року сповільниться до 7% в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року.

За попередніми оцінками, в 2016 році споживання м'яса птиці в Польщі становитиме 28,5 кілограма на душу населення, що майже на 5% вище, ніж у 2015 році. М'ясо птиці залишається найдешевшим м'ясом на польському ринку, що і стимулює зростання його споживання.

За прогнозами, в 2017 році споживання м'яса птиці збільшиться додатково на 2% через більш високої продуктивності і зниження роздрібних цін. М'ясо птиці становить 38% від загального споживання м'яса в Польщі в порівнянні з 55% для свинини і тільки 2% для яловичини.

У 2015 році експорт м'яса птиці склав 698 970 тонн, що на 20% вище, ніж в 2014 р Однак, в 2015 році вартість польського експорту м'яса птиці склала $ 1,3 млрд і була майже такою ж, як і в 2014 році, що відображає падіння експортної ціни в 2015 році.

За оцінками, в 2015 році близько 30% виробленого м'яса птиці в Польщі призначалося для експорту. Очікується, що експорт в 2016 році зросте через тривале попиту з боку ЄС і азіатських ринків. Основними напрямками експорту польського м'яса птиці в рамках ЄС є Великобританія, Франція, Німеччина, Нідерланди та Чехія. За межами ЄС Польща експортує м'ясо птиці в Гонконг, Китай і Конго.

← Повернутися до списку новин